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育った酵母で元種を作っているところです。 レーズン酵母のエキスと国産小麦と塩を少々。
先日との違いがわかりますでしょうか? どうも、うまく撮れてないんだけど… レーズンが大きくなってぷかっと上に浮きあがって来てるんです。 ふたを開けるとぱふっと音がして、何だかフルーティーで 微発泡のワインみたいな香りがしていててね、 第一段階は成功したみたいです。 そうそう、今日は手作り市用の大きな買い物をしてきました。 今度の市がお天気に恵まれて開催されることになった時には 緑のパラソルを目印に探してみてくださいね~。
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