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パンのこと ときどきのこと みちくさしながら

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くりのパン

栗の甘露煮と渋皮煮がたくさん出来たので、パンを焼こうと思います
一応、瓶詰めして、煮沸して脱気もしましたが、
出来れば冷蔵保存したいんですよね、で、今、我が家の冷蔵庫の棚一段は栗だらけ…。
それでなくても酵母達の瓶で、ちょっと窮屈な我が家の冷蔵庫なもので
栗そのまま食べるってのもありだなぁ、と思いつつ…。

さぁ、美味しくな〜れ
















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くり 2回目

またまた栗です
うちで一番大きいパスタ鍋に入りきらない量でした
もひとつのお鍋にもいっぱい。






今回からは、助っ人道具が登場です。
これね、ほんとに買って良かった
といっても、時間がかかる事は間違いないのだけど…(笑)

はい出来上がり
3日がかりの傑作(?)です



空き瓶が足りなくなったので、ジップロックにも入れて、その子たちは冷凍庫へ…
今年の我が家の栗事情は良好です









くり つづき

出来上がりました
塩栗と甘露煮と渋皮煮。
甘露煮は、煮崩れしちゃったし、
渋皮煮も、渋皮がめげたりしましたが…。
美味しく出来上がりました


くり

今日は今から、田舎から送って貰った新栗の皮むき大会です
昨日から、水につけておいて…、
たくさんあるので、最近よんだ本に載っていた塩栗にも挑戦しようと思います

まずコレを…




3時間後…



たっくさん剥けました

栗ごはんと、塩くり、渋皮煮、甘露煮…。
どこまで、つくれるか分からないけど、わ〜い

まめ

昨日はまめご飯。
季節の変わり目のご飯作りは何だか、ウキウキワクワクです




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プロフィール

HN:
モルト
性別:
非公開
自己紹介:
いつかは、本当のカフェを開きたいと思いつつ、いろんな人の笑顔を想像しながら、パンを焼いたり、お料理をしたりしています。
季節の移り変わりを楽しむように、いろんな事を楽しみながら、のんびりと…。

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