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ジオジオ

パンのこと ときどきのこと みちくさしながら

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梅雨

そろそろ梅雨入りの季節ですね。
近くのスーパーも、梅が入荷していました♪
これからしばらく、忙しいけど楽しい季節ですね〜、梅シロップ、梅サワー、梅酒に梅干し、しそジュース♪……引っ越しもあるというのに、今年はどこまで作れるかなぁ(笑)

「梅雨」って、良い言葉だなぁ、と思います。


昨日は、とりあえず梅シロップ作りから。
梅(パープルクイーン)と氷砂糖とリンゴ酢と。1キロ:1キロ:50ccくらい。
全部を消毒した瓶に入れて、梅にお酢をまんべんなく浸す気分で、ぐるぐるふったら作業終わり。
後は、1日1回(私は朝晩眺めてますが)ぐるぐるして、発酵や、かびがでないように気をつけてあげたらいいだけ。

お酢を入れない作り方もあるけれど、お酢の効果で、発酵しにくくなるし、後の加熱処理をしなくて楽チンだし(一応、冷蔵保存します)、香りも良い気がします。




美味しくな〜れ♪

そういえば我が家の花梅もひとつだけ実を付けていました。
これも一緒に漬けたら良かったかしら。






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これからのこと かわっていくこと  おしらせ

ほそぼそと続けて来た、ジオジオ(パン)とジオジオ+green(植物)。

ですが、この夏に引っ越しが決まりまして、申し訳ありませんが、いったんお休みを頂きたいと思います。

今後の予定ですが、

ジオジオ+green(実家での店舗)は、7月中頃から、お休みを頂く予定です(再開時期未定)。
イベントに関しては、6月のわっか市は出店が決まっていますし、それ以降も、少し商品を減らしたり変えたりして出店出来ないかなぁと、考えている所です。

ジオジオ(パンやお料理)は、8月中頃から9月いっぱいまでお休みを頂いて、また再開予定です。


「あれっ、オープンして間もないのに?」と思われる方もいらっしゃるかと思うのすが、どうぞ、ご理解頂けますようお願い申し上げます。



ここからは私事なのですが…、

以前から、いつかは帰る予定だった主人の実家(愛知県)への引っ越しが思ったより早くになりました。(といっても1年くらい早まったくらいなんですけどね。)

私自身は、自分の実家の事もあるので、愛知と大阪を行ったり来たりする予定です。週のうち半分くらいは大阪にも居る予定ですが、やっぱりそれでも、自分で納得出来るように植物達のお世話を出来なくなるので、植物がメインのジオジオ+greenを続けるのは難しいかなぁ、と思うのです。

せっかく始まったばかりのお店だし、なんとか続けたいとも思うのですが、人を募ってまで続けられる体勢や余裕を育てる間もなく、もちろん完全な別居は望んでいないですし、いったんお休みを頂いて、改めてお店のスタイルを考えたいと思っています。

閉めるという気持ちにはなれなくて、お休み。です。

う〜ん、のんびり生きている私のことだから、再開がいつになるやら…。という心の声も聞こえてくるのですが…(笑)でも、例えば、イベント出店だけでも出来ればいいなぁ、と思ったりしています。

パンのお届けや出張のパン教室などは、愛知でキッチンを準備して貰っている所なので、引っ越して、私も酵母も落ち着いたら、再開しようと思っております。

愛知での生活で楽しみにしている事のひとつが、おばあちゃんの畑を手伝わせて貰うことなのですが、新鮮なお野菜を分けてもらってパンを焼けたらいいなぁ、なんて勝手にワクワクしたりもしています。


多数決的には、すこし少なめだろう形の、行ったり来たりの結婚生活。
「大変じゃない?」と心配してくださる声もちらほら。
そうそう、仲の良いお友達から、「自分(私のことですね)らしいチョイスやね」と誉めて?もらったりもしました。

でも、私にとっては、いろいろ考えた結果の、一番自然で、「普通なんじゃないかな?」と思える選択です。

どちらのお客様にも、本当に申し訳なく思うのですが、「ジオジオらしいね(笑)」と思って頂けましたら幸いです。また、そんな行ったり来たりの毎日から、どんな日常がうまれるのか?1年後2年後に、この人は何を思いついているだろうか?と、興味を持って頂けましたら、また、このブログやSNSを覗いて貰えれば嬉しいなぁ。思います。

お休みまで後少し…、だからといってしゃかりきに頑張れるわけでなく…(笑)
今まで通りにほそぼそと、でも私なりに一緒懸命に過ごして行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

「かわっていくこと」にクヨクヨしない訳ではなく、たまには不安になったり寂しい気持ちになる事もありますが…、だからといって、「かわらないもの」なんてないですものね、同じくらいのワクワクと楽しみを見つけて数えていこうと思います。そして自分自身が、どう変わって行くのかも楽しみにしていたり。です。

大切な方、お一人ずつにご連絡したり、お話ししたかったのですが、なかなか現実的に難しくて…、まずはブログでのご報告になりました。
またお会いして、ゆっくり色々とお話できればいいな、と思っています。

今日もいいお天気ですね、朝晩の風が本当に気持ちのよい季節ですね。
でも、日中は、すでに真夏日で…。

どうぞ、皆様、体調を崩されませんように、お気をつけ下さいね。
そして、爽やかな初夏の方を(笑)楽しまれますように。









6月のわっか市 出店です

6月2日のわっか市に出店が決まりました♪

梅雨入りの時期と重なる今回のわっか市。
お天気、どうかなぁ〜、そろそろ梅雨だしなぁ…。と思いながら、「ま、降ったら降ったで、植物達には気持ちが良い事になるんだし^^」とも思います。

そうそう、四天王寺さんには紫陽花がたくさん植わっている所もあって、昨日、たまたま通ったのですが、蕾がね、たくさんついていました。なので、雨の中の紫陽花も、ちょっと楽しみだったりします。

もちろん、晴れてくれるのが、なにより一番なんですけどね〜

ご都合宜しければ、どうぞ足をお運びください















ジオジオ の SNS 

先日のわっか市で、お客様に毎日の開店情報が分かりにくいと、ご指摘をいただきました。

今のところ、このブログ右下にはりつけている、twitterの小窓?、とtwitter、そこから連携してFacebookでもご案内しているのですが、よく考えたらFacebookは、ホントのホントに個人名でしているのでした。

それでですね、「ジオジオ+green」で、Facebookページを作ってみました
よく分からないまま、ぽちぽち作ったものですが、簡単なご案内をこちらからもさせて頂こうと思います。

こちらです↓

https://www.facebook.com/ziozio.plus.green

こちらは今まで通りです↓

https://twitter.com/ziozio1227

つぶやき忘れも多いのですがm(_ _)m
できるだけ、ご案内、ご報告をさせて頂こうと思いますので、またお時間がある時に、ご覧になってみてくださいね

今日もとっても綺麗な五月晴れで、爽やかな風にジャスミンの花の甘い香りがどこからかしています。
何でもない一日の始まりだけど、幸せだな〜。ってしみじみ思います。

みなさまも、どうぞ良い一日を




ありがとうございました

昨日のわっか市、五月晴れのなか無事に出店してまいりました。

いつものお客様や、サプライズな懐かしいお友達との出会いやら、新しく素敵な方達との出会いやら、
本当に楽しい一日でした。

本当にいつも思うのですが、わっか市でしか出会えない出会いがたくさんあって、それはお喋りできる方から、ちらりとお見かけ出来る方まで、文字通り老若男女、十人十色の様々な人に出会える楽しさです。のびのびと自由で優しくて明るくて…、そんな市の雰囲気がやっぱり好きだなぁ。としみじみと感じたのでした。

そしてまた、いつもの出店者さまとお喋り出来たり、新しい出店者さまがいて、新しいトキメキがあったり、どんどん育っている市の雰囲気に励まされて、また頑張ろう!と思った一日でした。主催者様や他の出店者様に、本当に感謝です。今回は、また、八老劇団のお芝居がね、ベルバラなのに河内音頭を踊っちゃったり、すごくすごく楽しかったです。

最後になりましたが、お立ち寄り頂いた方、お買い上げ頂きました皆様、本当にありがとうございました。お買い上げ頂いた物達が、皆様の毎日に優しく楽しく寄り添って行けますように、願っております。




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プロフィール

HN:
モルト
性別:
非公開
自己紹介:
いつかは、本当のカフェを開きたいと思いつつ、いろんな人の笑顔を想像しながら、パンを焼いたり、お料理をしたりしています。
季節の移り変わりを楽しむように、いろんな事を楽しみながら、のんびりと…。

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