忍者ブログ

ジオジオ

パンのこと ときどきのこと みちくさしながら

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

梅雨

そろそろ梅雨入りの季節ですね。
近くのスーパーも、梅が入荷していました♪
これからしばらく、忙しいけど楽しい季節ですね〜、梅シロップ、梅サワー、梅酒に梅干し、しそジュース♪……引っ越しもあるというのに、今年はどこまで作れるかなぁ(笑)

「梅雨」って、良い言葉だなぁ、と思います。


昨日は、とりあえず梅シロップ作りから。
梅(パープルクイーン)と氷砂糖とリンゴ酢と。1キロ:1キロ:50ccくらい。
全部を消毒した瓶に入れて、梅にお酢をまんべんなく浸す気分で、ぐるぐるふったら作業終わり。
後は、1日1回(私は朝晩眺めてますが)ぐるぐるして、発酵や、かびがでないように気をつけてあげたらいいだけ。

お酢を入れない作り方もあるけれど、お酢の効果で、発酵しにくくなるし、後の加熱処理をしなくて楽チンだし(一応、冷蔵保存します)、香りも良い気がします。




美味しくな〜れ♪

そういえば我が家の花梅もひとつだけ実を付けていました。
これも一緒に漬けたら良かったかしら。






PR

Comment

お名前
タイトル
E-MAIL
URL
コメント
パスワード

カレンダー

05 2019/06 07
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

最新CM

[02/23 深い海]
[05/27 モルト]
[05/25 レイコ]
[04/04 モルト]
[04/03 レイコ]

プロフィール

HN:
モルト
性別:
非公開
自己紹介:
いつかは、本当のカフェを開きたいと思いつつ、いろんな人の笑顔を想像しながら、パンを焼いたり、お料理をしたりしています。
季節の移り変わりを楽しむように、いろんな事を楽しみながら、のんびりと…。

バーコード

ブログ内検索

最古記事

カウンター

Copyright © ジオジオ : All rights reserved

TemplateDesign by KARMA7

忍者ブログ [PR]