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パンのこと ときどきのこと みちくさしながら

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一段落

久しぶりの更新です。
6月はあっっと言う間に終わり、気がつけば7月…。
今日は七夕なんですねemoji

今日は、久々に入った出張お料理の仕事が、昨日、無事に終わって、ほっとしている所です。

今回こそは写真を撮らせて頂こうと思っていたのに、
仕上げにちょっと手間のかかるお料理をしたら、
写真のことなんて吹っ飛んでしまってましたemoji

メニューのご案内だけですが…、

えびのせんべい風 

サーモンのタルタル  じゃがいものブリニ添え
夏野菜のテリーヌ
玉葱のキッシュ
グリーンサラダ ピンクドレッシング
ガスパチョ

鯛とホタテのコロッケ風  アメリケーヌソース  
鹿児島産黒毛和牛 イチボのステーキ  ブラックペッパーソース

でした。

エビのせんべい風も鯛とホタテのコロッケ風も、本当はもうちょっとカッコイイ名前なんですが、私が言うのは気恥ずかしいので「せんべい風」で「コロッケ風」です(笑)。

久しぶりの出張お料理は、本当にほんとうに緊張しましたが、
(今日はあちこち筋肉痛で…、きっと要らない力が入ってたんでしょうね)

皆様に喜んで頂けて、とても楽しくて嬉しい時間でもありましたemoji

6月と7月の始めの、ちょっと詰まっていた用事が一段落したし、
せっかくの七夕だし、我が家の辺りは晴れているので、これから空でも見上げてみようと思いますemoji












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プロフィール

HN:
モルト
性別:
非公開
自己紹介:
いつかは、本当のカフェを開きたいと思いつつ、いろんな人の笑顔を想像しながら、パンを焼いたり、お料理をしたりしています。
季節の移り変わりを楽しむように、いろんな事を楽しみながら、のんびりと…。

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