パン

昨日は、お友達に誘われて、ライブに行って来ました
かっこ良かった〜はぁ〜

今日は、昨日のアーティストさんの音楽を聴きながらパンをこねようと思います。
美味しくな〜れ

昔、パン職人の先輩に聞いた話し。
作る人がイライラしてたり、しょんぼりしてると、
パンも美味しくないものになるんだそうです。

生き物

酵母達



ふかふか。
すごいです。不思議です。
一応の理屈は知ってるけれど、
でも、ミラクルです

読書の秋

ずいぶん涼しくなって来ましたね
涼しくなって来たのが嬉しくて、おでんを作ったら、
お大根がちょっと固くて残念…。
みずみずしくって柔らか〜い大根は、もうちょっと後のお楽しみでした

あ、読書の秋の話しでした。

最近も、三国志読んでます
近くの図書館がお気に入りで、宮城谷さんの三国志を一所懸命（笑）読んでます。

あとはね、池波正太郎さんをぼちぼち。

歴史物が楽しい、今日この頃です。

長〜くて、なかなか終わらない物語がいいんです

こな

お気に入りの小麦粉が届きました
と、今回はモルトパウダーを購入してみました。
ちょっとした魔法の粉ですね
仕事でフランスパンを仕込む時は必ず使ってました。
どのくらいパンが変わるのか、チャレンジです

小麦粉

最近、よくパンを焼いてるんですが、
私は、自分の好みで国産の小麦で焼いてるんですよね、
で、そろそろ、少なくなって来たな〜と思って、
いつもみたいに、ネットで購入しようと思ったら、
びっくりするぐらい品薄でした
いつも購入している所では手に入らない粉があったので、
仕方なく、２軒のショップから、別々に購入しました
小麦粉不足なのは知ってたけれど、ちょっと焦りました

普段何気なく過ごしすぎてるなぁって、ちょっと反省です。