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2種類の酵母を育て中です。 左は小麦酵母を起こしているところ。よくいう、ルヴァンナチュールでしょうか。 右はこないだのクリーンレーズン酵母をいったんヨーグルトでつないで その後小麦で育てているところです、これはいぷさんに教えてもらったやり方。 右のはある程度の力と安定感を持っているのですが、 左はこれから、半月、一ヶ月かけて育てていく予定です。 うまくいくかしら~???
無題
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